Sigari di Affetto di Hemp-Fu
”Sigari di affetto di Hemp-fu" è una ricetta creata con il nuovo prodotto N&B dallo chef Francesco Basco durante lo show cooking del progetto “N&B in Cucina.
Ingredienti:
- Affetto di Hemp-fu
- Tofu naturale
- Panna vegetale
- Sale
- Pepe
- Rucola sminuzzata
Procedimento
- Preparare la crema della farcia mescolando tofu, panna, sale, pepe e la rucola sminuzzata.
- Amalgamare bene il composto ed inserirlo in una sai a poche.
- lasciare riposare il tutto in frigo per una mezz’oretta.
- stendere le fette di Affetto di Hemp-fu su un tagliere ed inserire con la sac a poche il composto disponendolo ad inizio fetta e lunga quanto quest’ultima.
- Arrotolare la fetta di Affetto di Hemp-Fu per darli la forma proprio del sigaro.
- Servire freddi.
